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Dal 2009 produciamo birra artigianale nella splendida piana di Prato, circondati dagli Appennini e dalle dolci colline del Carmignano, a due passi dalla meravigliosa Firenze.
Crediamo fortemente in una birra Made in Italy, naturale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Siamo giovani e appassionati alla scoperta di nuovi gusti e stili, ci divertiamo ad interpretare birre tradizionali, sperimentando continuamente ma sempre con l’idea del “drink it easy”!
Dal 2009 abbiamo iniziato un percorso che ci ha permesso di avvicinarci al nostro territorio, scegliendo di utilizzare malto d’orzo e luppolo coltivati in Italia. Negli ultimi anni la voglia di sposare un progetto unico ed ambizioso ci ha visti protagonisti in prima linea per la semina dell’orzo nella piana Firenze-Prato-Pistoia. Il controllo della filiera è il primo passo verso un prodotto di qualità, etico e strettamente legato al nostro territorio.
