Beer List

  • GURU

    • ABV: 4.0%
    • IBU: 22
    • Grains: Pilsner, Vienna
    • Hops: Hallertau Mittelfrüh, Hallertau Saphir

    BIRRA CHIARA E SOLARE, FACILE DA BERE, DIFFICILE DA DIMENTICARE.
    Abbiamo pensato a questa birra come primo step per avvicinarsi al mondo della birra artigianale. Questa bionda difatti è una birra semplice e genuina che ha il compito di rappresentare il ponte tra il mondo dell’omologazione dei gusti a quello più estroso e genuino dell’artigianalità.

  • EBE

    BIRRA CHIARA, DISSETANTE E RINFRESCANTE, DELICATAMENTE SPEZIATA.
    Stanchi delle solite bionde, piatte e banali, abbiamo deciso di aggiungere degli ingredienti molto speciali nella nostra ricetta: l’arancia amara ed il coriandolo. Cosa rinfresca di più degli agrumi e della meravigliosa nota limonosa del coriandolo? Proprio per la natura briosa e giovanile di questa birra ci siamo lasciati ispirare per il nome da Ebe, figlia di Zeus e di Era, sorella di Ares e d’Ilizia, simbolo della giovinezza eterna e della forza vitale. Ancella degli dèi mesce il nettare in coppe d’oro al loro convito. Il nome Ebe rappresenta per noi l’idea di giovinezza e frizzantezza, caratteri predominanti di questa birra.

  • SPRING

    • ABV: 5.0%
    • IBU: 15
    • Grains: Pilsner, Frumento
    • Hops: Hallertau Mittelfrüh, Hallertau Saphir

    BIRRA CHIARA E PROFUMATA, PRIMAVERILE E DISSETANTE.
    La Spring è una birra primaverile in stile wheat, delicatamente fruttata e beverina, indicata per le prime giornate di sole. Schiuma persistente ed una frizzantezza decisa, profumi di banana e frutta matura fanno di questa birra una compagna indicata a tutto pasto od un meraviglioso intramezzo per un dolce far niente primaverile.

  • FLINT

    • ABV: 6.2%
    • IBU: 55
    • Grains: Pilsner, Pale, Cara
    • Hops: Comet, Chinook, Cascade

    BIRRA CHIARA, RESINOSA ED INTENSA, AMARICATA CON LUPPOLI AROMATICI IN DRY-HOPPING.
    Dopo aver sperimentato le note dolci del malto e la gradevolezza dei luppoli europei volevamo creare una birra estremamente aromatica con note intense di resina ed esotiche che solo il Dry-Hopping ed i luppoli americani possono donare.

  • URCA

    • ABV: 7.2%
    • IBU: 30
    • Grains: Pale, Munich, Cara
    • Hops: East Kent Golding

    BIRRA AMBRATA PRODOTTA CON MIELE DI CASTAGNO.
    Cosa c’è di più territoriale del miele di castagno dell’appennino Tosco-Emiliano? Con questa strong ale abbiamo deciso di utilizzare un prodotto povero della tradizione contadina locale con la produzione della nostra birra artigianale, miscelando il dolce del miele con il leggero astringente tipico del castagno. Per la Toscana la castagna rappresenta da sempre un alimento da cui produrre farina, pane, pasta, dolci e tanti altri prodotti alimentari, da oggi è anche la base per una birra artigianale di qualità.

  • GLENCOE

    • ABV: 6.5%
    • IBU: 34
    • Grains: Pale, Pilsner, Cara, Rauch
    • Hops: Magnum, East Kent Golding

    BIRRA ROSSA, ALCOLICA E ROBUSTA, EQUILIBRATA ED AMMALIANTE.
    Quando capita di innamorarsi di un posto è poi difficile toglierselo dalla testa. E’ capitato ai birrai del birrificio I Due Mastri. Proprio durante una visita nella patria d’eccellenza delle birre rosse, percorrendo le lunghe vallate scozzesi si sono innamorati di questo paesaggio naturale, rude e genuino che è la Scozia. Proprio i Glen ovvero le valli tipiche del panorama scozzese, hanno ispirato i birrai ad interpretare uno stile classico, desiderosi di regalare a chi beve questa rossa una sensazione di calore e genuinità!

  • ACHERONTE

    • ABV: 5.0%
    • IBU: 25
    • Grains: Pilsner, Pale, Crystal, Black
    • Hops: Target, Aramis

    BIRRA SCURA ED IMPENETRABILE, DECISA E GUSTOSA, MAI SCONTATA E BANALE.
    Chi non conosce la Divina Commedia? Studiata, odiata, apprezzata e poi amata, ci regala scene immaginarie che solo un viaggio epico del genere riesce a creare. L’Acheronte è il fiume infernale che scorre tra l’Antinferno, dove sono puniti gli ignavi, e il Limbo. Le anime dannate devono attraversare il fiume sulla barca del traghettatore Caronte. L’Acheronte è presente nella mitologia classica come fiume dell’Ade, dove lo stesso Caronte ha il compito di traghettare le anime dei morti a esclusione degli insepolti.

  • SUPREMA ROSSA

    • ABV: 6,5
    • IBU: 30
    • Grains: Pilsner, Pale, Cara, Black
    • Hops: Hallertau Tradition.

    Birra rossa doppio malto, robusta e complessa con profumi di caramello e frutta rossa, al palato le intense note maltate si sviluppano in sfumature di frutta matura decisa ed intrigante.

  • SUPREMA SAISON

    • ABV: 5.1%
    • IBU: 25
    • Grains: Pilsner, Vienna, Segale, Farro
    • Hops: Saaz

    Birra dal color oro carico, al palato un buon corpo con note aromatiche di frutta matura equilibrate da una piacevole freschezza, una Saison aromatica ed appagante di ottima “beva”.

  • SUPREMA BIONDA

    • ABV: 4.9%
    • IBU: 22
    • Grains: Pilsner, Vienna
    • Hops: East Kent Golding

    Birra chiara, di puro malto d’orzo, beverina ed appagante, al naso fresche note di lievito e sentori limonosi, in bocca si scopre dolcemente maltata, con aroma di frutti maturi, erba e resina sul finale.

  • ZEROZEN

    ZeroZen, la nuovissima birra allo zenzero, prodotta esclusivamente in fusto usa e getta da 20 litri è destinata esclusivamente al consumo alla spina. Realizzata con malto d’orzo pilsen, questa birra utilizza la radice fresca in bollitura e a fine fermentazione in fase di maturazione. L’aggiunta doppia di zenzero in due momenti distinti della lavorazione ha […]

  • NATALE

    • ABV: 8.2%
    • IBU: 29
    • Grains: Pilsner, Pale, Crystal, Black, Peated Whisky
    • Hops: Hallertau Tradition, Hallertau Saphir

    La birra di Natale ogni anno varia in base alla disponibilità delle materie prime e alla creatività del momento. Generalmente la base è una Strong Belgian Ale dal colore rame intenso fino al mogano. L’edizione 2016 si affida alla vaniglia bourbon in bollitura e maturazione per dare complessità e carattere alla birra oltre che al […]